CUISINE

彩りも艶やかに、
香り豊かに祝宴を飾るコース料理

総料理長率いるシェフチームが旬の食材を厳選し、
丁寧におつくりするインターナショナルホテルらしい洗練された心に残る品々。
彩りも艶やかに香り豊かに祝宴を飾るコース料理は、
おふたりのウエディングのためのオリジナルテイラーメイドコースはもちろん、
ホテルのベストセレクションからもお選びいただけます。

    コース料理の参考例をご紹介

    春夏秋冬。四季に合わせて変わる3 つのコースをご用意。
    おふたりとともにシェフがメニューをおつくりするフルオーダーメイドのコースは24,860 円より承ります。

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 間八の軽いスモーク 柿と野菜のピクルス コンソメロワイヤル添え 京豆腐とビーツのソース(1)
    • 自家製ブレッド ミニバゲット ミルクパニーニ バター​
    • 南瓜と栗のクリームスープ パンプキンシード添え(2)
    • 甘鯛のポワレ リーキと根菜のブレゼ ブールブラン 柚子の香り(3)
    • 葡萄のソルベ ミントゼリー​
    • 国産ビーフサーロインのグリル 薩摩芋のグラタン マデラソース
    • 和栗のクリームとメレンゲ カシスソルベ添え(5)
    • コーヒー 紅茶
    • プティフール

    ※季節に応じて食材が変わる可能性がございます

    フルオーダーメイドで
    おつくりする
    TAILOR-MADE

    おふたりのお好きなもの、ゆかりの食材、思い出の場所など様々な想いをモチーフに
    おふたりとともに、シェフがメニューをおつくりするフルオーダーメイドのコースです。
    世界中でバンケットを経験したホテルシェフならではの独創的かつ極上の味わいをお届けします。
    幸せなわがままを叶えるお手伝いをおまかせください。
    ※季節に応じて食材が変わる可能性がございます。