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In springtime, love is carried on the breeze.
Watch out for flying passion or kisses whizzing by your head.すべての始まりを告げる春風は愛を運び、輝きに満ちた季節へ導くでしょう。

Emma Racine deFleur, Ｐoetエマ　ラシーンドフルール、詩人

Spring Kyoto Vegetable - Fat Salmon Pressed Terrine,
Italian Calvisius Caviar 京春野菜と桜鱒のプレステリーヌ　イタリアンカルヴィシャスキャヴィア

White Asparagus Royale ホワイトアスパラガスのロワイヤル

Pan-Fried Akashi Sea Bream,
Pickled,Fiddle Head Fern, Parsley Vinaigrette 明石鯛のオリーブオイル焼きこごみのピクルスパセリのヴィネグレット

Apricot - Cognac Sorbet 杏子とコニャックのシャーベット

Charcoal Grilled Kumamoto Beef Sirloin,
Bamboo Shoot, Nanohana, Sansho Sauce 熊本牛背肉の備長炭焼き竹の子と菜の花添え山椒ソース

Momo Ichigo Strawberries,
9 Year Aged Balsamic Ripple - Tahitian Vanilla Ice Cream もも苺　9年熟成バルサミコとタヒチ産ヴァニラのアイスクリーム

Petits Fours プティフール

Coffee コーヒー