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東山(Touzan)松葉かに 特別ディナーコース

日本料理 東山(Touzan)では、津居山漁港より最盛期を迎える松葉かにを
期間限定で仕入れます。日本海に面する津居山港から水揚げされた
松葉かには「津居山かに」と呼ばれ、新鮮さと質の高さで知られています。
この機会にぜひ、旬の味覚をご賞味ください。
- 松葉かに特別ディナーコースは、完全予約制となります。
2日前までにご予約くださいますようお願い申し上げます。
期間: 2008年2月2日(土)〜 2008年2月11日(祝・月)
津居山漁港の松葉かに
2名様 36,000円(税込み・サービス料別)
2名様 36,000円(税込み・サービス料別)
| 先附 | 焼胡麻豆腐 本山葵 |
膾 |
細魚 白ばい貝 独活 蕨 水前寺海苔 針生姜 加減酢 |
温物 |
京都冬野菜の鍋仕立て |
台の物 |
津居山漁港より 松葉かに 酢橘 |
寿司 |
ふぐ 車海老 鮪 穴子 剣先烏賊 特選和牛 柴漬け巻き がり生姜 |
留椀 |
赤出汁 もずく 青蕗 蕗の薹 |
デザート |
金柑葛湯 ラズベリー 燕の巣 |
ご予約・お問い合わせ 東山 Touzan
Phone: 075-541-3201
E-mail:touzan.kyoto@hyatt.com
東山 Touzan Website: http://www.touzan.jp/